本报讯（记者张曼）近日，市场监督管理局对肉制品生产企业和小作坊进行全面检查，进一步提升肉制品质量，保障全市人民食品安全。
检查组从肉制品生产企业及小作坊食品安全风险防控动态管理机制的建立与运行、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理等方面，对我市39家肉制品生产企业、80家肉制品小作坊进行了全覆盖检查。
本次检查本着“以检查促服务、以检查促提升、以检查促主体责任落实”原则，在全面排查食品安全隐患的基础上，积极给予整改建议，帮助企业增强管理能力，提高食品安全主体责任意识，从生产源头保障食品安全。专项检查共排查出风险隐患24个，下达责令整改通知书24份，要求企业限期整改到位。
