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定州“油条哥”每天用新油做“良心油条”

时间:2013-11-29 13:39:48  来源:  作者:

草根名星:于占永,男,35岁,明月店镇于沿士村人
    职业:“于氏煎饼油条店”店主
    从业理念:不使用复炸油,每天更换正规厂家生产的桶装食用油,让人们吃上放心油条、煎饼
    梦想宣言:以自己的实际行动影响带动行业同仁,让全市人民都能吃上“放心食品”。
    于占永,1978年出生于明月店镇于沿士村一个普通的农民家庭,父母都是老实巴交的庄稼人,他们用中国老百姓特有的诚实质朴和生存智慧,教会了于占永许多做人做事的道理。虽然家境贫寒,但他始终做到了不贪不占,诚实待人,踏实做事。为了生计,于占永十二三岁便踏上了外出打工的道路,远赴省会石家庄一早餐店做起了学徒工。
    生活的艰辛并没有泯灭掉于占永对梦想的追求。2000年,学得一身好手艺的于占永回到定州,在商业街原红光宾馆旁开起了一家自己的小吃店,炸油条、炸脆片、摊煎饼。于占永始终牢记父母的教导,诚实做人,踏实做事,从开店伊始就坚持炸油条不使用复炸油,坚持每天更换正规厂家生产的桶装食用油,炸出来的油条色香味俱佳,可放心食用。优质的产品加上诚信的经营,于占永的小吃店赢得了众多顾客的眷顾。为满足更多顾客吃上放心油条的需要,2010年,于占永扩大了经营规模,将小吃店搬到大道观后街实验中学旁,店面由原来不足十平米扩大到现在的二十几平米,生意越来越红火。
    11月12日上午,记者在大道观后街实验中学西边的“于氏煎饼油条店”看到,招牌上赫然写着“拒绝复炸,安全用油”等字样。当记者问道炸油条为何不用复炸油时,于占永告诉记者,每天用新鲜油炸出的油条色泽金黄,口味独特,虽然成本高,但食用安全放心。他每天早晨5点半开始炸油条,9点半结束第一轮工作,10点半又开始供应中餐油条、煎饼,到中午12点方才收工。每天早晨和中午,都有很多食客来这里买油条、煎饼,大家都说吃他的食品安全放心。
    于占永以诚信经营赢了顾客的信任,他用“良心油条”赚取了金钱所买不到的赞誉,被大家亲切地称为定州的“油条哥”。他的店被市食品药品监督管理局确定为八个“良心早餐示范点”之一,并发放了示范点承诺标示牌,把承诺事项向广大消费者公开。同时,于占永本人还被市消协评为定州市诚信经营道德模范先进个人。
    谈到以后的梦想,于占永表示,今后将一如既往地凭良心和诚信坚持每天换用新油炸油条,保证顾客吃上放心食品,并以自己的实际行动影响带动行业同仁,让全市人民都能吃上“放心食品”。

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