本报讯（记者贾旭鸿）为进一步做好全市生猪定点屠宰质量安全工作及夜市餐饮摊点的管理，为广大市民创造一个安全放心的食品环境，日前，我市重点加大对屠宰企业和夜市“啤酒小广场”的监管力度，确保群众吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。
加强屠宰企业检查。商务局、农业局等部门在市食品安全委员会办公室的统一协调下，采取突击检查和反复检查的方式，对屠宰企业是否严格执行入厂检查验收、屠宰操作规程、肉品品质检验、无害化处理等制度进行检查，并仔细查看各屠宰企业的管理台帐。检查过程中，对出现问题的屠宰企业责令停业整顿、限期整改。加强对夜市“啤酒小广场”的监管。市食品药品监督管理局、商务局等部门对辖区内所有夜市餐饮摊点进行调查摸底、登记建档，并对“啤酒小广场”开展了拉网式检查，重点检查食品原料进货验收、索证索票、从业人员有无健康证、食品原料是否按要求存放、餐饮用具是否消毒等重要环节，对检查中发现的违法违规行为依法严格查处。
截止目前，我市共出动执法人员120人次，车辆63辆次，检查定点屠宰企业10家，啤酒经营户23家，下达限期整改通知书1个，有力地打击了食品违法违章行为，确保了市民的身体健康。
责任编辑：
