本报讯（通讯员程文昭庞佳艺）为进一步构建食品安全长效机制，不断提升我市餐饮服务食品安全保障水平，市食药监局深入开展风险隐患专项整治活动，确保人民群众饮食安全。
开展学校食堂、建筑工地食堂专项整治。对学校周边、建筑工地等重点区域重点监察，加强农村学校食堂标准化改造，深入开展食品安全进校园、进家庭活动，加大对学生营养餐食品安全知识宣传教育力度，强化学校食品安全监管，及时消除食品安全隐患。
开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质及滥用食品添加剂违法违规行为，按照属地管理原则，实行网格化监管，分片包干，责任到人，消除监管死角和盲点。对提供火锅、麻辣烫、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位、集体用餐配送单位使用食品添加剂情况实施重点监管。
开展调味品专项整治。以火锅和麻辣烫类底料等为重点，集中开展调味品专项整治，加大对调味品的风险监测和监督抽查力度，强化对调味品标识标签管理；督促要求餐饮服务单位严格执行进货查验、记录制度，严厉打击餐饮服务单位采购和使用制品、不合格调味料、工业用盐、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。
开展食品包装材料及餐饮具专项整治。加大对一次性塑料餐饮具监督检查力度，规范一次性餐饮具进货渠道，加强餐饮服务单位餐饮具消毒管理，督促企业严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，查处使用不合格餐具、自行消毒不规范等问题。
开展小餐饮食品安全专项整治。全面开展小餐饮食品安全综合整治工作，加大监督检查执法力度，堵塞监管漏洞，着力解决小餐饮卫生状况脏乱差和安全隐患多的问题。加强整治分类指导，引导扶持小餐饮食品经营单位，坚决关停取缔一批具有较大食品安全隐患的小餐饮食品经营单位。
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