“春种、夏管、秋收、冬闲”这是过去农民一年的生活写照。
时下已是隆冬时节，忙碌了一年的农民并没有选择“猫冬”。温室大棚草莓采摘、食用菌深加工、莲藕特色种植……农民告别了曾经的“冬闲”传统，在发展乡村特色产业，拓展冬季产业增收路上，书写着崭新的“冬忙”致富经。
颗颗“红颜”果，甜蜜果农心
12月27日上午，在邢台市南和区康屯村的小吴生态采摘园内，一个个草莓大棚内生机盎然，绿油油的叶子间点缀着一颗颗红彤彤的果实，草莓特有的清香沁人心脾。
“这几天气温回暖些，天天都有人专程过来采摘，尤其到了周末，带着孩子、伴着亲友，大棚里更为热闹。”草莓采摘园负责人吴志锋一边蹲下身子一边说，“很多品尝过我们草莓的顾客觉得味道好，又过来采摘，成了回头客。”
为迎接丰收季，这段时间，吴志锋每天8点前都会来到大棚，给草莓除杂草、理枯叶。“我目前有3个草莓大棚，通过科学的种植技术和精细化管理，每亩草莓的产量达到了近5000斤。”吴志锋的大棚内种植的品种以“红颜”为主，相较于普通草莓，“红颜”个大、饱满、甘甜，具有丰富的味道层次，很受消费者欢迎。
吴志锋大棚中草莓的成熟周期大约为三到四天，在六月温度升高之前，都属于草莓采摘的旺季。他种的草莓不施农药，是纯天然绿色水果。“虽然每天都很忙，但是越来越多的顾客能吃到我们种植的绿色、安全的草莓，我也觉得非常充实快乐。”吴志锋看着一颗颗“红颜”果，红在眼里，甜在心里，每一口都是冬日的“莓”好。
在销路方面，吴志锋采取了线上+线下多种方式。除了市民采摘外，他还与当地多家商超合作，将草莓销往更多地方。此外，还可以在线上预约，通过快递进行发货，进一步扩大了销售渠道。
“藕”遇丰收季 “莲”通好钱景
夏采莲子冬挖藕，眼下正是莲藕丰收采挖季。
12月27日上午，走进经开区沙河城镇九家铺村的莲藕种植基地，采藕工正身穿防水衣、手持莲藕挖采机，在水底略微摸索，一根根洁白丰腴的莲藕露出水面，很快在浮板上堆成了小山，清洗分拣、称重、打包、运走，现场一派丰收繁忙景象。
“我们村200多亩水域种植莲藕，亩产量在4000斤左右，亩产值近2万元。从12月份开始，每天都有工人来帮忙采摘，再经过筛选、分类、清洗，直接与商超对接进行售卖，效益非常好。”提起莲藕种植效益，九家铺村党支部书记兼村委会主任韩东东信心满满。他介绍，目前该村种植的200余亩清水九孔藕，跟南方种植的七孔藕区别很大的。这种藕不仅抗病、抗冻、适应性强，而且品质更好。
莲藕种植产业的兴起，也为村里及周边村剩余劳动力提供了充足的就业机会。“在这里打工离家很近，活儿也轻松，每天能挣100元，还能接送孙子上下学。”该村一村民表示。
近年来，市经开区把莲藕种植作为特色产业大力发展，采用“村集体＋农户分红”利益联结模式，持续做大做深特色产业，打造集中成片的标准化科技示范种植基地，壮大集体经济，促进农民增收。
香菇迎丰收 菇农采收忙
12月26日，记者来到位于信都区南沟门村的香菇种植基地，走进香菇大棚内，湿润的空气与菇香交织，仿佛置身于一个自然的宝藏之地。一排排食用菌棒错落有致，香菇们竞相钻出，有的傲然独立，有的紧紧依偎，透出一股鲜活的生长气息。菇农们穿梭其间，双手忙碌地采摘、分拣，一片繁忙景象。
“我们村从2020年开始种植香菇，总共种植了84个大棚，香菇从11月份成熟以来每1个月左右可以采摘一茬，采摘期可以延续到明年4月底。”南沟门村党支部书记王德英介绍道。
据了解，南沟门村自2020年建起了香菇大棚、香菇菌棒加工厂、冷库、烘干车间等设施，成立了南沟门农业开发公司，集菌棒加工和香菇种植、收购、冷藏、深加工、销售为一体，发展香菇种植产业。
为延长产业链、提升价值链、打通供应链，该村还建成3500平方米的制棒厂，安装8条菌棒生产线，实现制棒自动化，年产400万棒；先后建成2座冷库，总储藏能力达2000吨，保证高品质新鲜香菇供应；注册“南沟门”“太行菇”两个商标，叫响本土农产品品牌。今年以来，84个香菇大棚培育的菌棒增加到327万个，平均一个菌棒能生产两斤半的鲜菇，采收香菇总量预计400多万公斤，产值预计2000万元。
近年来，信都区引导山区乡村发挥本地优势调整种植结构，做足“特色”文章，发展高产、高效农业，带动更多农户实现“不用出远门，家门口致富”，有力助推乡村振兴。目前，信都区发展香菇、栗蘑、木耳等多种食用菌种植320余亩，预计年产量4500余吨，年产值超过3500万元，带动2000余户农民增收致富。
