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“百家饭”晒出幸福感 “烟火气”聚起邻里情

时间:2024-03-12 15:27:39  来源:和合承德网  作者:王鑫

□和合承德网记者 王鑫

“开宴了,开宴了!”近日,在双滦区大庙镇北梁村,一场全村参与的“百家饭”盛宴在村民的欢歌笑语中正式开始,平时难得相聚的村民围坐在一起,举杯相邀、品尝美食、共叙佳话。

当天一大清早,大庙镇北梁村的村民们便都忙碌起来,有到各家各户收集“百家饭”食材的;有整理布置“百家饭”场所的;有搬桌椅、厨具、餐具、柴火的;有洗菜、切菜、烧火、做饭的,场面热闹非凡。

村民们自发地搭锅建灶,准备油盐酱醋,4口大锅,热气腾腾,一时间“百家饭”芳香四溢。年糕、豆包、煎饼、油炸糕、丸子、酸菜、冻豆腐、炖猪肉……不一会儿,每个圆桌上都摆满了色香味俱全的菜肴。“我平时在家喜欢研究美食,前几天看到村子里的‘百家饭’报名通知,我立刻就报名了,并且做了汆丸子、蒸肘子,让村民们一块儿尝尝。”村民李阿姨说。宴席上菜肴飘香,觥筹交错,村民还自发组织了文艺演出。

一盘盘精美菜肴、一个个精彩节目,“百家饭”的背后,蕴含着浓浓的邻里情。村民许叔叔开心地说:“平时大家都各忙各的,这样的活动让大家有机会坐在一起,唠唠家常,切磋厨艺,感受着生活的幸福。”

一席邻里宴,尝遍百家味。共享美食只是“前菜”,邻里沟通才是“主菜”。在欢声笑语中,村民们品尝着邻居的拿手菜,观看左邻右舍最精彩最接地气的才艺展示,参与各种各样欢乐的互动游戏,用最具“烟火气”的方式,让“百家”成“一家”。

在大庙镇北梁村,“百家饭”这一习俗已传承上百年,其中有一道料理必不可少,就是将讨来的面食、菜、米等在一起,煮成稀饭,让孩子吃下,这样孩子就可受到百家的庇护,健康成长。

“百家饭”活动为村民提供了共进美食的交流平台,吸引了全村村民的广泛参与。参与活动的村民表示,大家共同品尝美食、分享生活见闻、聆听心声趣事,增进邻里相互之间的了解,也提升了全村的凝聚力和居民的幸福感、归属感,这个活动会一直流传下去。

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