嘿，听说了吗，在承德平泉，“明星”食用菌产业不仅稳坐当地农业的“头把交椅”，还玩起了“花样升级”，这是咋回事？
原来，承德平泉坐落在食用菌种植的“黄金地带”，有着四十余年的种植“辉煌路”。然而，传统种植模式却即将触顶“天花板”。别急！平泉食用菌产业发展中心研发的新技术，带着菇农“一键解锁”新高度！
传统培育食用菌通常用“井字垛”发菌，虽然有利于“菇宝宝”们通风散热，但是在码垛时，菌棒压痕处却容易发生不转色、转色慢等问题。现如今，平泉食用菌产业发展中心新研发推出了“层架发菌技术”，用层架将菌棒平面分层摆放，就像是给“菇宝宝”们搭了一座“空中公寓”，住得舒服，自然长得又快又好。
平泉食用菌产业发展中心高级农艺师曹红竹说：“我们利用层架发菌技术，优化了菌棒的发菌环境，使得发菌均一性好、菌丝健壮还不易烧菌，菌棒成熟度一致，几乎每一棒都能均等出菇，解决了传统井字垛发菌码垛时容易出现的问题。”
有了层架式菌床，菇棒上架后至少减少3次倒垛次数，出菇率高达98%，产量提高明显。结出的食用菌菌盖厚实，质地脆嫩，味道鲜美，深受种植户及客商青睐。
前不久，河北新闻联播报道了河北省各地发展农业特色产业，助力乡村振兴的事儿。有了新技术的加持，平泉食用菌不仅自己“大步向前”，还带动了整个“朋友圈”——菌物装备、包装印刷、仓储物流等15个关联产业“手拉手”，一起“向前走”，带动了全市3.5万农户、12万余人就业创业，食用菌产业年产值达65.5亿元。
