本报讯（记者宁凯、通讯员刘纪兰）近日，大鹿庄乡联合市场监督管理局东亭分局，开展驴肉制品整治行动“回头看”，进一步规范辖区驴肉制品经营秩序，保障驴肉制品质量安全。
此次行动，以辖区内餐饮服务单位、肉铺及经销驴肉制品或驴肉礼盒的商超等为重点检查对象，重点检查驴肉购进渠道索证索票、以马肉等其他肉类冒充驴肉销售、无证无照加工经营驴肉等行为。检查肉类制品经营户证照、检验检测报告和进货查验登记等，切实做到原料来源清晰、源头可追溯，严防掺假掺杂和来源不明的驴肉及其制品流入市场。现场，东亭分局工作人员还组织食品经营单位签订诚信守法经营承诺书，督促经营户认真履行食品安全主体责任，增强自律意识，做到诚信规范守法经营。
下一步，大鹿庄乡将继续加大食品安全知识宣传，联合属地市场监管分局加强日常监管，严厉打击驴肉制品掺杂掺假等违法行为，筑牢食品安全底线，保障消费者吃上放心肉。
