提起我家那口子，她烙得菜饼甭说有多好吃了！尤其是我那两个孙女最喜欢吃她奶奶烙得菜饼。饼面白，油多，火色好，烙熟后黄橙橙、油光光的，还点缀些翡翠绿。不但看起来好看，吃起来还格外脆香。外酥里嫩，再加上些醋、酱油调拌的蒜泥，更是美味，格外香脆可口。
奶奶烙饼时，两个孙女边吃边看奶奶的熟练技巧，翻过来倒过去，游刃有余。她一边烙饼，一边一个劲的唠叨：她年轻时，烙得菜饼，真是菜里打滚，菜多面少，几乎拿不起来，纯粹是菜团子。现在咱家烙的饼，油多的跟炸饼一样。因为那个时候是非常时期。老百姓手里没有多少粮食，国家号召大伙“瓜菜代”、省吃俭用还外债。老百姓做饭以菜为主，一天三顿饭全靠菜当家，菜多、粮食少、油更少。可现在你们这一代吃菜饼是尝鲜，吃稀罕，解馋。你们这一代够幸福的，有的年轻人还不知足，讲究不吃这不吃那，挑肥拣瘦。还有的年轻人不珍惜粮食，任意浪费、践踏。
没有受过艰苦生活的磨练，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理一点不懂。回忆过去，现在真是太幸福了，你们年轻一代应该牢记习主席的教导，不忘初心，牢记使命。脚踏实地，开创新时代，迈向新征程，这才是你们年轻人的奋斗目标和方向。张汉光
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