图为工作人员在合作社采摘韭菜花。记者张鎏摄
近日，河北定州市丁绿农产品销售专业合作社的300余亩韭菜花竞相绽放，工人们正利用晴朗天气加紧采摘韭菜花，田间地头呈现一派繁忙景象。
“我是专程赶过来买韭菜花的，合作社说想要多少自己在地里采摘，我就动手摘一些做成韭菜酱。”前来购买韭菜花的庞村村民何彩坤说，自己家人都喜欢吃涮锅，放上点韭菜酱进行调味，味道特别香。
据该合作社理事长张会永介绍，合作社地处砖路镇张家庄村，于1998年开始种植韭菜，目前已从零散种植发展为规模化、产业化种植，并且实现品牌经营，注册有“丁绿”牌商标。
近年来，定州市深入实施乡村振兴战略，加快推进农业结构调整，大力发展农业规模化、集约化经营，支持农业特色产业发展，积极打造“一乡一业、一村一品”产业格局。砖路镇张家庄村借势而上，目前已建成品牌知名度高、具有较强辐射带动作用的“一村一品”示范村。
目前，该合作社流转农户土地1200亩，建设有温室大棚、冷棚、高标准集约化育苗温室等49个。“2022年，我们注册的‘丁绿’韭菜通过绿色食品认证，并获权使用‘定州韭菜区域公用品牌’。”张会永表示，“丁绿”韭菜经过多年的探索，形成了独特的栽培方式，种植出来的韭菜根粗叶宽、叶色浓绿、口感好、营养丰富。
日前，合作社300余亩韭菜迎来盛花期，采摘用工需求量逐步增大，张会永聘请了周边30余名村民加入采摘队伍当中，有效增加了群众收入。
“这两天我都在合作社采摘韭菜花，工作不累离家也近。在韭菜花海里打工，心情很是舒畅。”张家庄村村民张占民高兴地说。
此外，为进一步延伸韭菜花产业链条，提高附属产品市场占有份额，合作社对韭菜花进行清洗、碾碎、配料、装瓶、发酵等，制成一瓶瓶色泽翠绿、口感脆嫩的韭菜花酱，发往北京、天津、石家庄等大型商超，颇受消费者欢迎。
“韭菜花每亩产量在500至600斤，收益在1500元左右，制成韭菜花酱后效益更加可观。”张会永说。
“合作社通过土地流转种植无公害韭菜，示范带动了周边多个乡村群众在家门口就能实现增收致富。可以说，张家庄村‘小韭菜’，有力助推了全镇乡村振兴‘大发展’。”砖路镇党委书记王聪表示。
