王兰
年终岁尾，又到了家家户户忙购货的时候，在每家的购货清单中，肉、蛋、蔬菜、水果、酒水、饮料等占据超大比例。然而一些食品安全问题也随之而来，有的违心商家为谋取私利趁此时机以次充好，鱼目混珠。食品安全隐患，危害着人民群众身体健康和生命安全。
食品安全是关系国计民生的重大问题，是促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的头等大事。在刚刚过去的2014年，食品安全成为社会最热门的话题之一，麦当劳、肯德基等洋快餐的供应商上海福喜食品公司，因使用过期劣质肉而被调查。这一事件迅速在全国引发巨大反响，肯德基、麦当劳被要求下架所有问题产品。还有让全国上下关注的“病死猪”事件，被公安部作为2014年打击食品犯罪深化年一号案件挂牌督办，目前已成功告破，先后打掉11个犯罪团伙，查封扣押病死猪肉及问题肉品1千余吨、使用病死猪肉及废弃肉品加工的“地沟油”48吨，涉案总值逾亿元。近几年来，有关“毒”食品的新闻频频曝光，“毒豆芽”、“毒鸭血”、“毒腐竹”，“毒”食品层出不穷，触目惊心，发人深省。
加强食品生产行业的监督和管理，让老百姓吃到安全放心的食品，不仅是政府和相关职能部门的责任，更需要全民的积极参与，共同把好食品安全关。监管部门要积极主动作为，加大监管力度，不定期、不定点随机抽查，一旦发现有问题的食品当场勒令下架，一查到底，严格追究问责。健全和完善具体鼓励举报措施，倡导全民参与，特别要注重发展群众信息员和志愿者队伍，构筑横向到边、纵向到底的监管队伍。
人人需要安全食品，食品安全需要人人维护。企业是食品生产经营的主体，也是食品安全的责任主体。每个食品生产加工企业都要树立以质取胜、安全第一的理念,坚持诚信为本，自觉守法经营，生产放心产品。同时，每个人都应该积极行动，投身到“保胃战”中，大胆举报非法生产加工企业和摊点，主动支持和配合职能部门开展工作，形成严把食品安全关的强大合力。
国以民为本，民以食为天。食品安全，重于泰山，严把食品安全关，每个人都需要积极参与，相互监督，形成合力，让消费者买的放心、吃的安心。
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