民以食为天，食以安为先。日前，市委、市政府印发《定州市坚定不移抓好食品安全实施方案》，对压紧压实食品安全各方责任、提升食品安全监管能力、构建食品安全社会共治体系等方面作出全面安排部署。这既是对人民群众普遍关注的积极回应，也是对捍卫“舌尖上的安全”作出的郑重承诺，体现着人民至上的发展理念。
生命高于一切，安全重于泰山。食品安全无小事，一粒米一桌餐，牵动着千家万户，关乎人民群众的身体健康和生命安全。全市各级各部门要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，坚决落实“四个最严”要求，强化安全监管、执法检查、社会共治，扎实推进“两个责任”落地落实，不断提升食品安全治理效能，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
坚定不移抓好食品安全，要压紧压实各方责任。食品安全企业主体责任和属地管理责任，是保障人民群众“舌尖上的安全”的两道重要防线。食品生产经营企业要牢固树立“安全第一、质量至上”的理念，依法配齐食品安全总监和食品安全员，把食品安全责任落实到每个岗位、每个环节，全力筑牢食品安全防线。市食安办要发挥统筹协调作用，相关职能部门要强化对食品生产经营主体的监管和检查，各乡镇（街道）要严格落实食品安全“党政同责”，加强属地管理，形成分工协作、齐抓共管的工作格局。
坚定不移抓好食品安全，要着力强化源头治理。食品安全，首先是“产”出来的。全面提升源头治理成效，把食品安全监管关口前移，强化产地环境、生产销售、餐饮服务、“互联网+食品”等各个环节监管，建立“从农田到餐桌”全链条保障体系，从源头上杜绝食品安全问题的产生。同时，持续聚焦产业发展和提质升级，加强农业监管与市场监管部门间的沟通衔接，倒逼生产者落实主体责任，全力保障好人民群众的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。
坚定不移抓好食品安全，要不断提升监管能力。监管是保障食品安全的关键所在。食品安全监管点多、线长、面广，新的经营形式、消费模式不断涌现，也要求监管方式不断创新。要提升食品安全监管、执法、业务、检测、拒腐等能力，推动食品工业诚信体系建设，不断提升食品安全治理效能。要聚焦重点行业和领域，深入开展民生领域案件查办“铁拳”行动，持续开展食品掺假造假、超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质专项行动，强化校园食品安全突出问题整治，严厉打击各类食品安全违法行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
坚定不移抓好食品安全，要构建社会共治体系。食品安全事关人人，食品安全人人有责。通过开展系列活动强化宣传教育，推进食品安全知识进农村、进校园、进企业、进社区，提高群众食品安全风险防范意识和辨别能力。充分发挥群众监督、舆论监督的重要作用，引导广大群众积极参与食品安全治理，畅通投诉举报渠道，不断增强维权意识，鼓励群众依法举报，自觉抵制违法行为，营造人人关心、人人参与、人人受益的食品安全良好氛围。
坚定不移抓好食品安全，是一项重要的民生工程、民心工程，也是重大的政治任务。各级各单位要牢固树立以人民为中心的发展思想，坚决落实“四个最严”要求，提高食品安全现代化治理能力和水平，推动食品安全共建共治共享，让人民群众吃得更放心、更安心，全力打造“吃得最放心的城市”。
