草根名星：于占永，男，35岁，明月店镇于沿士村人
职业：“于氏煎饼油条店”店主
从业理念：不使用复炸油，每天更换正规厂家生产的桶装食用油，让人们吃上放心油条、煎饼
梦想宣言：以自己的实际行动影响带动行业同仁，让全市人民都能吃上“放心食品”。
于占永，1978年出生于明月店镇于沿士村一个普通的农民家庭，父母都是老实巴交的庄稼人，他们用中国老百姓特有的诚实质朴和生存智慧，教会了于占永许多做人做事的道理。虽然家境贫寒，但他始终做到了不贪不占，诚实待人，踏实做事。为了生计，于占永十二三岁便踏上了外出打工的道路，远赴省会石家庄一早餐店做起了学徒工。
生活的艰辛并没有泯灭掉于占永对梦想的追求。2000年，学得一身好手艺的于占永回到定州，在商业街原红光宾馆旁开起了一家自己的小吃店，炸油条、炸脆片、摊煎饼。于占永始终牢记父母的教导，诚实做人，踏实做事，从开店伊始就坚持炸油条不使用复炸油，坚持每天更换正规厂家生产的桶装食用油，炸出来的油条色香味俱佳，可放心食用。优质的产品加上诚信的经营，于占永的小吃店赢得了众多顾客的眷顾。为满足更多顾客吃上放心油条的需要，2010年，于占永扩大了经营规模，将小吃店搬到大道观后街实验中学旁，店面由原来不足十平米扩大到现在的二十几平米，生意越来越红火。
11月12日上午，记者在大道观后街实验中学西边的“于氏煎饼油条店”看到，招牌上赫然写着“拒绝复炸，安全用油”等字样。当记者问道炸油条为何不用复炸油时，于占永告诉记者，每天用新鲜油炸出的油条色泽金黄，口味独特，虽然成本高，但食用安全放心。他每天早晨5点半开始炸油条，9点半结束第一轮工作，10点半又开始供应中餐油条、煎饼，到中午12点方才收工。每天早晨和中午，都有很多食客来这里买油条、煎饼，大家都说吃他的食品安全放心。
于占永以诚信经营赢了顾客的信任，他用“良心油条”赚取了金钱所买不到的赞誉，被大家亲切地称为定州的“油条哥”。他的店被市食品药品监督管理局确定为八个“良心早餐示范点”之一，并发放了示范点承诺标示牌，把承诺事项向广大消费者公开。同时，于占永本人还被市消协评为定州市诚信经营道德模范先进个人。
谈到以后的梦想，于占永表示，今后将一如既往地凭良心和诚信坚持每天换用新油炸油条，保证顾客吃上放心食品，并以自己的实际行动影响带动行业同仁，让全市人民都能吃上“放心食品”。
