长城网定州讯（记者张天虎）驱车沿着382省道行驶15公里，定州城东，一片欧式建筑风格的黄家葡萄酒庄尤为抢眼。苍茫大地间，广阔的葡萄园映入眼帘，再过上几个月，沉睡了整个冬季的葡萄树将被春光唤醒，重新焕发生机。
黄家酒庄始建于1982年，总投资1.1亿元，占地1200余亩，是集种植示范、科技推广、加工酿造、休闲观光为一体的农业生态园。一颗小小的葡萄串起一、二、三产业，写出产业融合的大文章。
年过六旬的庄主魏会茹告诉记者，上个世纪八九十年代，她承包了村里毗邻唐河故道的荒沙滩。1982年，她下定决心，开始建造葡萄酒庄，打造“中国的波尔多”，这一干就是30多年。
魏会茹回忆，创业初期她们靠手提肩扛，拉沙造田，硬是在寸草不生的沙石地里，建立起当时规模最大的养鸡场，尝到了靠勤劳致富带来的甜头。正当干的风生水起时，一个更大的计划在她心头萌发——建葡萄酒庄。
立下愚公移山志，锲而不舍建萄园。经过数年的不懈努力，面积达1200亩的观光葡萄园和葡萄酒庄落成。酒庄分为园林休闲区、历史文化区、葡萄种植区、葡萄酒酿造区和综合服务区五部分，目前葡萄园有鲜食葡萄、酿酒葡萄共计1000余亩，有28个葡萄品种，年产葡萄酒90余吨。
魏会茹说，酒庄和酒厂是两个不同的酿酒概念，酒厂是用买来的葡萄做酒，酒庄酿酒要求必须是葡萄种植、酿造、灌装、包装、销售五个环节都在一个庄园里完成。酒庄酒除了设备和工艺上具有世界领先水平外，更重要的是把葡萄种好，即把好原料关。
“好葡萄酒是种出来的。”魏会茹介绍，酒庄的葡萄，必须是自己种植和管理，讲究“四个不用”，即：非本园和基地的葡萄不用；非酿酒品种不用；酿酒品种中四年以下的葡萄不用；五年以上的葡萄达不到鲜熟和含糖量达不到21%的不用。酒庄对原料的苛刻要求奠定了出好酒的基础。
如今，黄家葡萄酒庄形成了标准化生产、加工、销售一条龙的产业链条。在北京国际农产品博览会上，黄家葡萄酒庄的葡萄酒受到了中外客商和有关领导的高度赞誉。2018年，在“一带一路”国际葡萄酒评比赛上，她们生产的金领假日干红葡萄酒被评为金奖。
此外，为避免“单一业态”易受冲击的弊端，黄家葡萄酒庄积极推动葡萄酒产业与一、二、三产业融合联动发展，做好“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+生态”“葡萄酒+文化”文章，着力提升葡萄酒产业的创新力和生命力。除发展葡萄种植、加工和酿造等项目外，黄家葡萄酒庄还开发了自己的生态观光旅游项目。
魏会茹透露，建园初期，她就有发展生态旅游的想法，所建的观光葡萄园和酒庄都具有游览价值。庄园东南侧的晏阳初梨园已经有100多年的历史，正是凭借着优美的生态环境和厚重的文化积淀，这里已被打造成国家3A级旅游景区。
为吸引游客，酒庄还推出了以“采摘乐、吃农家饭、快乐体验田园风光”为主题的旅游活动。在酒庄内，游客既能品尝葡萄、鸭梨、冬枣等鲜果，还可以品尝玉米饼子、红薯、花生等特色农家小吃，体验农家生活。据介绍，目前黄家酒庄每年接待游客16万余人次，促进了当地经济的发展，并带动周边1000余农户走上了葡萄种植的致富之路，安排200余名农民走上了就业岗位。
如今，神秘的黄家地下酒窖里，数千吨醇厚芳香的葡萄酒依然在“沉睡”，而在魏会茹端起的酒杯中，一个更大的未来正在华丽绽放……
