本报讯（记者严丽莎通讯员蔡晓宁）为有效消除食品安全隐患，确保不发生食品领域安全事故，市食药监局周密部署，严格监管，全力抓好当前食品安全生产工作。
“拉网式”大排查、大检查。在食品生产环节，以食品加工小作坊为重点对象，全面排查生产加工过程中存在的各类问题，严厉打击使用非食品原料加工食品和滥用食品添加剂等行为。在食品流通环节，以食品、蔬菜批发市场和小摊点、小超市为重点，督导经营者履行进货查验记录和索证索票制度，严厉打击无证经营和制售假冒伪劣食品行为。在餐饮服务环节，重点加强对学校食堂、农村集体聚餐和小餐饮的监管，要求严格按规定办理许可证、健康证。在加强日常监管的同时，加大对易燃易爆化学品和水、电、气、仪器设备的排查力度，把安全隐患消除在萌芽状态。
“无缝隙”落实各级责任。落实企业主体责任，引导企业加强全员、全方位、全过程的精细化管理，把食品质量和安全生产责任层层落实到位，领导带头履行现场带班跟班制度，严防违章指挥、违章作业和违反劳动纪律行为，遇到险情快速反应，及时处置。落实各级监管责任，各分局对管辖范围内食品安全负责，将所管企业分片包干到每一名工作人员，确保责任落实无缝隙，监管执法全覆盖。
“零容忍”惩处违法行为。对食品质量问题“零容忍”，发现食品安全问题和隐患，下达限期整改通知书，跟踪复查，确保整改到位，并对食品违法违规行为依法严查重处。对安全生产隐患“零容忍”，全面、系统、彻底地进行排查，要求食品企业严格做到安全措施、责任、时限和预案“四落实”；对不具备安全生产条件的企业，积极引导其进行整改，切实做到“不安全不生产、先安全后生产、有隐患就停产”。
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