定州市富元农业科技有限公司,积极引进山西老陈醋的传统酿造工艺,建造了老作坊陈醋晾晒场。“夏伏晒,冬捞冰”是酿造山西老陈醋的传统技艺,经过此项工艺流程,陈醋中的水分得以蒸发,陈醋中的营养物质得以转化和保存,留下来的都是醋产品的精华。经权威部门检测,经过多年陈酿的老陈醋,里面含有400多种对人体有益的营养物质,是醋中之精品,更是中老人群保健养生的最佳食品。
记者王登强杜宪整理
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定州市富元农业科技有限公司,积极引进山西老陈醋的传统酿造工艺,建造了老作坊陈醋晾晒场。“夏伏晒,冬捞冰”是酿造山西老陈醋的传统技艺,经过此项工艺流程,陈醋中的水分得以蒸发,陈醋中的营养物质得以转化和保存,留下来的都是醋产品的精华。经权威部门检测,经过多年陈酿的老陈醋,里面含有400多种对人体有益的营养物质,是醋中之精品,更是中老人群保健养生的最佳食品。
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