本报讯（记者 贾旭鸿）3月5日，市民王女士因为喝了半杯自家磨制的豆浆腹痛腹泄不止，不得不到医院就医。
王女士介绍，她在一次偶然喝豆浆后腹痛腹泄，后来几次去餐馆吃饭也出现了同样的情况，就一直再没敢喝。这天，家里磨制的豆浆特别好，就试着喝了半杯，结果全家人没事，她又开始腹泄了。经检查，王女士是因为胃寒不适宜喝豆浆而导致的身体不适。医生说，虽然豆浆营养丰富，但不是所有人都适宜喝豆浆，因为豆浆是属寒性的，有胃寒，如吃了饭以后消化不好、爱打嗝的人，有脾虚的，如有腹泻、胀肚的人不宜喝。同时，因为豆浆在体内代谢过程中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的人也不宜喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人也不宜喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
据了解，豆浆一般煮到80℃就会出现一种假沸现象，这时的豆浆没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，甚至腹泻。所以，还应继续煮3～5分钟，才能安全食用。
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