本报讯（记者 王登强）微波炉用起来干净卫生又环保，现在越来越多的家庭都用它。但是，用的时候可要注意，不要什么东西都往里塞。
市民刘女士告诉记者，前天晚上，她拿一个玻璃碗，里面放了4个鸡蛋，放点儿水后放进微波炉里煮。不料过了没两分钟，就听见“啪”一声。刘女士赶紧去查看，发现微波炉的门被崩开了，里面的东西喷的到处都是。”对此，专业维修人员介绍，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量。把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开。因此，凡是带硬壳或带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，一定不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层软膜，加热时容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加热时间较长时（超过30秒），最好剪去一个小角作为出气孔。
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