本报讯（通讯员孙娜娟记者孙新亮）近日，记者走访市内一些农贸市场了解到，大蒜身价再度大幅上涨，半个多月前大蒜的零售价格还只有3块钱左右一斤，如今已飙升至5块多一斤，在不到半个月的时间内竟涨了近一倍。
6月3日，市民张女士像往常一样到中山公园北侧便民市场买菜，看着大蒜挺好，便想买一点儿回去，可是一问价格却吓了一跳，居然要5块5一斤。“前不久还3块一斤，怎么一下子就涨了那么多呢？”张阿姨很不解。对此，菜贩说他们也无奈，原先大蒜市场批发价才两块一斤，现在批发价都涨到4块了，涨得太凶了，所以零售价不得不跟着涨。记者走访了解到，目前市场上大蒜的零售价在每斤5─6元之间，好的新蒜0.3元左右一头。然而，半个月前，大蒜一斤仅售3元，新蒜每头是0.1─0.15元。
对此，西城综合市场所工作人员分析，今年的蒜价之所以出现上涨，主要归因于市场上出现了“青黄不接”的局面。目前市场上大蒜供应减少是由于新蒜和储存蒜“交棒”没交好。去年囤积下来的库存蒜销售已近尾声，而今年的新蒜尚在收获，加之去年年底大蒜价格暴跌，使得今年的种植面积减少，加上气候因素，今年大蒜的总体产量较往年普遍下降，致使市场供应出现缺口，蒜价因此高了起来。
那么，未来蒜价的走势如何呢？一位经营大蒜批发生意多年的经销商表示，由于新蒜必须经过至少一个月的低温干燥处理后才好保存和上市，所以，随着陈蒜库存的进一步减少，未来几天，大蒜价格可能还会涨，但像前年那么高的蒜价出现的可能性不大。蒜价经历了前两年的大起大落后，批发商们也更谨慎了。因此，今后蒜价不会有太大的上涨空间。
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