八角井千日醉酒相传因其酒香扑鼻,闻之即醉,故名“千日醉”。定州市制酒总厂在保存、挖掘、发展八角井千日醉“古法秘制”的基础上,由当代酒业泰斗周恒刚指导,对厂内老窑池按“北斗工程”酿酒工艺进行了改造和完善,通过严格的取材、老酵池发酵、长期地下恒温存放、蒸馏精制而成八角井千日醉酒、牛蒡养生酒。千日醉酒口味纯正,幽香透人,柔绵雅净,回味悠长。牛蒡养生酒富含木质素、牛蒡酚等成分,具有活血补肾、改善体质的作用。该产品赢得文艺界知名人士、书画名家和广大消费者的良好口碑。2010年,被中国世纪大采风组委会指定为“人民大会堂”招待酒,被中国文艺家具乐部指定为文艺家、艺术家养生饮用酒。
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