本报讯（记者张玉凤、贾旭鸿）我市高度重视粮食节约工作，强化粮食入库、储存、运输、销售、消费等环节规范管理，多管齐下推进节粮减损，牢牢把握粮食安全主动权。
加大宣传力度，营造节约粮食浓厚氛围。在世界粮食日和粮食安全宣传周期间，通过悬挂条幅、设置展板、发放宣传资料、现场接受群众咨询等方式，大力宣传粮食的重要性，增强全市人民群众爱粮节粮意识。开展粮食和食物节约宣传教育“进社区、进家庭、进军营”活动，让粮食和食物节约理念深入人心，引导人们形成节约粮食的良好行为习惯和厉行节约、反对浪费的社会风尚。
粮食储备企业深入开展“自觉珍惜粮食，降低粮食损耗”活动，发扬“宁流千滴汗，不坏一粒粮”精神，将节粮减损工作贯穿到粮食收购、储存、销售各个环节，避免和减少粮食抛洒及虫、霉、鼠、雀造成的数量及质量损失。坚持粮食在储藏期间的质量检查制度，定期或不定期化验粮食质量情况，对照入库时的质量和前次的检查情况进行认真分析研究，切实掌握粮食的品质变化规律，及时采取有效措施进行防治。在保管过程中，贯彻“以防为主、防治并举”的保粮方针，库存粮食常年达到无虫害、无变质、无鼠雀、无事故。通过绿色仓储功能提升项目，改造仓房保温隔热性能，冬季利用冷空气进行通风降温，夏季采取环流通风系统，对粮仓空间和上层粮食降温，减缓粮食陈化速度，从而减少自然损耗与虫害发生。因地制宜选配绿色储粮技术减少损耗，发展多参数、多功能粮情测控系统，从储粮功效类别出发，制定粮仓分类分级标准，促进“绿色仓储”条件下规范化管理。在粮食运输过程中，严格执行国家粮食运输的技术规范，最大限度减少粮食运输损耗。
在做好粮食储存、保管工作的同时，通过多种形式，广泛深入宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，持续加大“光盘行动”“节约粮食”“反对浪费”宣传力度，营造浪费可耻、节约光荣的良好社会氛围。与餐饮服务单位签订《践行光盘行动，制止餐饮浪费承诺书》，发放《制止餐饮浪费行为倡议书》，积极倡导餐饮服务单位员工和顾客参与光盘行动，减少食品浪费。要求餐饮经营者制定合理的点菜规格和服务方式，提升菜品综合利用率，减少剩菜剩饭的发生。通过电子显示屏、店内海报、桌卡等载体，展示“文明餐桌、光盘行动”“节约粮食、杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”等温馨提示。科学设计菜单，鼓励提供小份菜、半份菜服务。提醒消费者按需配餐、适量点餐、节俭用餐，杜绝“舌尖上的浪费”。
