记者曹立峰摄 记者赵梦怡
近日，市伟平家庭农场入选第二批全国家庭农场典型案例。伟平家庭农场于2014年正式注册，场区占地4.5亩，农场流转农户土地395亩，主要种植冬小麦、夏玉米等粮食作物，还有少量经济作物。
多年来，农场不断深化农业结构调整，依托河北省农林科学院粮食专家团队，引进示范小麦新品种新技术，着力发展订单农业，推广节水增效、病虫害绿色防控、配方施肥，全程机械化示范等10项重点技术，实现绿色生产、高效发展。
规模经营，做大“粮食”蛋糕
“以前土地太分散，都是一小块一小块的‘巴掌田’，我和老伴儿岁数越来越大，种起来费时费力，索性就把家里的5亩多地流转给农场，每年租金不到4000块钱，平时自己再给别人开开车，每月也有2000多块钱的收入，现在俺老两口的日子过得别提多滋儿了。”东留春乡东留春村60岁的边同生说，去年6月份，他又和农场签订了第二次合同，承租期为五年。
“土地流转前，我们甲乙双方签订了土地承包协议，明确流转后的土地只能用于农业、药材、林业等经济作物种植，并且先给钱、后种地，充分保障了‘农地姓农’和粮食安全。”定州市伟平家庭农场负责人王伟说，在种植方面，农场联系当地农户及种粮大户一起做好市场调查工作，协商确定后批量购买生产物资，集中销售农产品，实现了联合农户统一种植、统一管理、统一采购、统一销售，在保证质量的前提下降低了采购成本，增加了销售收益。
随着2016年下半年,土地租金、农用物资、工人工资出现了较大幅度增长，而粮食价格小幅回落，土地种植进入保本状态。“面对农村老龄化日趋严重，45岁以下农民基本在外务工，从事农业生产的雇佣工人及农户平均年龄58岁以上，大部分雇工在65岁左右，农忙季节缺少劳动力的严重问题，旧有的耕种模式逐渐不能适应现代农业的发展。”王伟说，于是农场决定扩大流转土地面积，从最初的50亩发展到395亩，又陆续购置了粮食烘干、自走式打药机、无人飞防喷药机、智慧蛙等十多种智能机械，大大减少雇佣工人数量，每亩每年节约成本150元，农场每年增收5.9万元。
“过去，夏收可是个费力活儿，弯着腰一干就是一天。要是还像以前那样人工割麦，我这几百亩的小麦，得忙活上十来天。”王伟顺手抓起一把麦穗，笑着说：“从开机收割到颗粒归仓，靠着这些‘铁家伙’，基本上1天就能完成，老一辈常说的‘夏忙’，到现在这辈成了‘夏不忙’啦！”
科学种植，实现精细化管理
农业要发展，科学化种植是关键。农场自创建以来，坚持科学种田、精细管理的原则，一年一测土配方施肥，并据当地当季气候制定种植及植保方案，定时定量完成旋耕、施肥、播种、平压、浇水、喷药、收割等作业。
“农场还投资3万元购进一台农作物长势诊断仪，能够快速检测小麦、玉米等农作物长势及诊断，设备通过自动获取定位信息及高清数码影像信息，及时推荐施肥类型和施用氮肥量，通过植物叶面锁定植被各种生物指数，实现田间作业精细管理。”王伟说，农场还一直坚持有机肥+复混肥的种植方式，减少了土地板结程度，并推进秸秆还田+深耕作业的耕种模式，最大程度保持土壤活性。
种植先种“土”。有了健康的土壤，农场开始精选品种，与河北省金博士科业合作，引进优良小麦品种石新633，该品种株高67.6cm，穂长方型，硬质，籽粒饱满，抗倒性强，抗寒性强，单亩产量1100斤以上。
“刚开始，农场只是试种了50亩，按照每亩地22斤的种子，可以收获900多斤的产量，看到高效益的产量后，我们拓宽种植面积到290多亩，每亩播种35斤的种子，产量直接突破了1000斤。”王伟掰着手指头算起了账，自2016年起在农场周边几个乡镇推广种植，距今已发展到了1.5万亩的种植规模，推广后每亩小麦每年增产50公斤以上，带动农场和农户每年增收168万元。
优良的品种为夏粮丰产奠定了基础。2019年，农场又与河北省农林科学院粮油作物研究所小麦资源室李杏普教授团队合作推广种植新品黑小麦“冀资麦3号”，该品种蛋白质含量较普通白粒小麦高16.5%，氨基酸含量比白粒小麦高36.6%，膳食纤维、矿质元素镁、硒含量比白小麦石4185高16.5-43.7%。
“新品黑小麦亩产在400-500公斤之间，种植成本略高于普通白小麦，销售价格却是普通白麦价格的1-2倍。”王伟说，随着人民物质生活水平的提高，人们饮食观念有了转变，健康饮食走进了百姓餐桌，种植和加工该品种小麦发展前景广阔。2019年，农场严格按照专家要求精选土地50亩种植推广黑小麦。
订单农业，让农作物“不愁嫁”
十几台耕作机具的轰鸣声一刻不停，田边一辆辆货车正整装待发直驶河北万沣面粉有限公司……
“每年到了小麦收获的季节，在我们农场都可以看到这样的收割场面，边割边拉，田地里的小麦收割卖完，公司那边的小麦也就全部入仓了，省时省力。”王伟说，从“订单小麦”“订单玉米”“订单中药”，农场与河北万沣面粉有限公司、定州邵康牧业有限公司、安徽亳州白术种植大户等建立了长期合作的关系，让农产品从来“不愁嫁”。
订单农业有了稳定的销路，农户按照订单开展种植、生产，企业按照订单回购，不管市场行情如何，利润都有所保证。每年小麦种植前，农场会同公司采购部负责人按其需求到石家庄育种公司采购种子。收获后，该公司以高于市场小麦价格收购。
2017年，随着农场玉米、小麦、药材种植品种及种植结构按照需求方改良后，更是加大了采购力度。
“农场开始根据订单需求量组织当地大批农户和种粮大户一起种植，这样既扩大了种植规模，满足采购方需求，又带动了当地百姓致富增收。”王伟说，在抓好农作物种植的同时，农场加大秸秆综合利用，进行粮食初加工及深加工，提高了粮食附加值。
2018年，农场投资150万元引进山东瑞良低温烘干塔机组后，可以在小麦、玉米收获后及时进行烘干处理，日加工粮食200吨，能赶在小麦、玉米大批上市前提前销售，销售价格高于后期销售价格约每公斤0.2元。同时，也能在多雨雪的季节及时处理烘干粮食，增加了农场及农户抗风险能力。
此外，农场还投资50万元引进了江苏中科集团日处理粮食色选设备，可以日色选粮食500吨，投入运营后可以按国家粮食储备库、饲料厂、养殖场、食品厂、酿酒厂、淀粉厂等粮食需求企业的行业标准筛选粮食，去除杂质、霉变、不均匀籽粒，定制各种粮材。
“有了这套设备，在农作物收获季节，农场可以24小时不间断为需求农户及种粮大户烘干色选粮食，无偿提供粮食销售渠道，大大提高了农户及种粮大户粮食的市场竞争力。”王伟对农场未来发展充满信心，“如今，农场也注册自己品牌‘再相逢’，我们计划组建自己的粮食深加工基地，要带动更多的农户在致富的道路上一起‘冲’！”
