本报讯（通讯员赵林峰）市食品药品监督管理局采取多项举措，在全市餐饮服务行业中深入开展学习油条哥“争当诚信经营者、争做善美定州人”活动。
该局组织餐饮监管人员到油条哥经营门店实地参观学习，详细了解其经营方式及工艺流程。成立三个小组，对市区早餐经营摊点进行拉网式调查，对55户固定摊点建立经营档案，掌握其用油、原料进货及经营情况。针对我市餐饮行业具体情况，制定出《定州市餐饮行业学习贯彻落实油条哥精神实施方案》，提出具体工作目标任务。利用全国食品安全宣传周活动，印制“诚信经营”食品安全宣传资料5000余份，悬挂条幅60余条，设咨询台2个，设宣传展板12块，在全市范围大力宣传“油条哥”精神，在餐饮行业营造诚信经营的良好氛围。狠抓餐饮经营者食品安全第一责任人的主体责任，与经营者签定餐饮服务食品安全责任书，逐步推行“进放心店、吃放心餐”工程，督促餐饮及早餐经营人员进行健康体检，指导落实餐饮行业索证、索票及台帐制度。对积极改进、诚信经营、卫生状况好的餐饮单位实行“诚信餐饮”挂牌监管，并通过媒体向社会公布。
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