本报讯（通讯员高欣宝党超）为确保春节期间生鲜肉食品安全，使人民群众吃得健康、吃得放心，我市开展生鲜肉食品安全专项整治工作。
整治工作主要包括认真做好畜禽定点屠宰管理工作，严厉打击私屠滥宰、加工病害肉和注水等违法行为，强化对定点屠宰企业监管和各项制度的落实；加大市场监管力度，依法查处经销非定点屠宰企业的生猪产品、注水或注入其他有害物质的生猪产品、不符合《肉品品质检验合格证》及《动物检疫合格证明》规定的生猪产品和未经检验检疫或经检验检疫不合格生猪产品的肉品经营行为；加强对进入屠宰企业前流通环节使用“瘦肉精”的监管，以及入市生猪产品的检验检疫；加强对原料肉采购的监督检查，严格执行查证验章制度，查处采购、使用违反食品安全规定和未经准入的肉品加工经营行为；加强建筑工地饮食安全管理工作，积极开展全面排查，确保施工人员饮食安全；进一步加强学校食堂安全责任制落实、学校食堂食品安全管理工作，确保师生饮食安全。
整治工作将着力建立健全肉品安全信用体系和失信惩戒机制，引导企业诚信守法，充分发挥舆论监督和群众监督作用，大力宣传《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》，营造人人关注肉品质量、重视肉品安全的氛围，确保春节期间肉品市场繁荣、稳定、安全。
责任编辑：
