本报讯（通讯员程文昭）近日，我市召开“双节”期间食品安全工作会议，对我市中秋、国庆期间的食品安全监管工作进行认真安排部署。“双节”既是食品生产消费集中期，也是食品安全事故易发多发期。今年“双节”处于食品安全监管体制改革的关口，确保食品安全的任务更加艰巨、更加繁重、更具考验性。为切实做好“双节”期间食品安全监管工作，工商、食药监等相关单位积极开展了食品安全监管专项行动，严防食品安全事故，切实消除各类食品安全隐患，确保人民群众度过一个欢庆、祥和、安全的节日。
强化组织领导，周密安排部署。各相关单位高度重视，通过成立“双节”期间食品安全工作小组、召开“双节”食品安全专项整治工作会议等方式，迅速部署“双节”期间食品安全工作。并结合各自工作实际，制定实施方案，进一步明确专项整治工作的任务目标、具体内容和工作举措。结合节日消费特点，全面加强对油、肉类、蔬菜、酒类、饮料、月饼等重点品种的监管力度，进一步加强对车站、旅游景点、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆等重点部位的监管工作，确保市民的食品安全。
强化监督检查，深入排查安全隐患。近日，市工商局组织人员，深入商场、超市、集贸市场、校园周边、旅游景点、名烟名酒店、城乡结合部等重点区域，以乳制品、肉制品、食用油、月饼、豆制品、酒类等为重点，开展了食品安全专项整治活动，对全市所有食品经营户，一户不漏的进行一次全面巡查、登记，在重点区域，针对重点食品，进行重点检查。通过查证照、查“三无”、查过期霉变、查过度包装、查假冒伪劣、查索证索票、查食品经营者进货记录制度的落实情况等，及时消除食品安全隐患。市食药监局对全市监管单位开展拉网式监督检查，深入排查食品安全隐患和薄弱环节，消除监管盲点和死角，加大对供餐人数多及“双节”期间加工制作月饼的各类餐饮单位的监督检查力度，着重检查食品原料购进索证索票、查验从业人员健康体检、餐饮具消毒保洁、食品留样及安全管理制度落实等情况，发现问题及时督促整改，确保各项监管措施落到实处。
广泛宣传引导，提高安全意识。各相关单位通过利用社区公共场所宣传刊版、张贴宣传画、出动宣传车等方式，加强对“双节”期间食品安全工作和食品安全法律法规的宣传，不断增强广大人民群众的食品安全意识，营造食品安全工作浓厚氛围。同时，深入餐饮企业宣传食品安全监督管理相关法律法规，进一步强化餐饮企业食品安全第一责任人意识，督导餐饮服务经营者按照食品安全法律法规要求，制定食品安全事故处置方案，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患。
加强应急值守，及时有效处置。畅通信息反馈渠道，保持举报电话24小时畅通，确保群众举报和突发食品安全问题能够及时妥善处置。严格落实食品安全工作信息报送制度，一旦发生食品安全事故，及时报告，全力确保节日期间广大市民的食品安全。
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