生物科技催化“酶”好未来

本报记者马梦超杨光伟 液体淀粉酶、碱性蛋白酶、糖化酶、皮革软化酶、脱毛酶……在大多人的印象中，这些“高大上”的名词只会出现在实验室里，离我们的生活相去甚远。那么，这些听起来很生疏的神秘物质到底是什么？在日常生活中又有着怎样的作用呢？近日，记者来到双天工业园区，听河北东琨生物科技有限公司负责人和技术专家揭示其中的奥秘。以酶为“媒”发展朝阳产业
“日常生活中我们直接或间接都会用到酶，例如家家户户都会用到的洗衣粉，其中的蓝色小颗粒就是K酶，洗衣粉中有了酶的催化效果就能更好地分解各种污垢。其实酶就在我们身边，它让我们的生活更加美好。”东琨生物科技有限公司的技术专家郭彦行说。
郭彦行介绍，酶按应用领域不同可分为食品酶、饲料酶、工业酶等几个类别，食品酶可以应用到面粉加工、果汁生产、面包烘焙等领域，饲料酶则作为添加剂加入饲料中，工业酶可以用在衣物染色、污水处理、洗涤用品的生产等方面。
“目前，酶制剂依然是朝阳产业，它的发展带来的不仅仅是经济效益，对于解决当前的资源匮乏、食品安全、绿色发展等问题，都将会是一个很好的突破点。”郭彦行说。
近年来，由于认识到工业化学催化剂对环境污染大、催化反应慢、含有大量重金属元素等弊端，人们逐渐把目光投向生物酶制剂这一新兴科技产业。在全球经济增长速度放缓的形势下，酶制剂行业却以每年10%至20%的速度增长，发展十分迅速。酶作为生物催化剂，不仅节能减排、保护环境，而且能大幅提高生产效率，为各行各业带来的效益非常明显。以精制酶谋得市场
“相比别的制酶企业，我们公司最大的优势就是精制。”公司董事长王强介绍，近些年，制酶企业越来越认识到酶制剂新产品设计研发的重要性，公司要想在激烈的竞争中赢得市场就必须拥有自身优势。东琨生物科技有限公司创立之初就立足于以酶精制工程为支撑的生物技术领域，以精制酶赢得市场份额。
公司依托强大的科研实力，坚持产、学、研一体化发展理念，不断把握酶制剂领域科技前沿，深入多个领域开展精制酶制剂技术储备与研究，应用领域横跨生物化工、食品、医疗、制革、毛纺等多个行业。
与此同时，公司积极引进国际先进设备，聘请了多名生物、土肥专家和多个专业技术研发团队，并与中国农业科学院、中国土壤肥料研究所、河北农业大学等高等院校和科研机构密切合作……这些，为精制酶制剂研发奠定了坚实基础，保证了公司了解行业发展动态的及时性和最新技术发展的节点，使公司在酶制剂市场竞争中始终保持“精”的优势，占有市场先机。以创新提升发展动力“创新是引领行业发展的第一动力，作为新兴产业，创新尤为重要。”郭彦行说。
今年，公司引进了先进的膜分离新技术，通过该技术对酶发酵液进行提纯和浓缩，有效解决了温度对酶制剂活性的影响以及传统蒸发浓缩带来的高能耗问题，使得酶制剂不仅解决了企业污染问题，而且自身生产也更加节能环保，是制酶行业技术领域一大新突破。
“公司不仅要在技术上创新，在管理上也要有新理念，我们把GMP制药管理理念运用于酶制剂，有效提升了行业的整体技术水平。”郭彦行说，公司生产的精制酶从菌种种植、发酵再到提纯等多个环节都严格按照GMP制药标准执行，确保最终酶制剂的质量符合要求。
“企业要‘走出去’必须有可持续发展的能力，必须要保持技术与质量的领先，实现生产工艺的信息化、自动化，通过与国外主流品牌的合作逐步建立自己的销售渠道。”王强介绍说，下一步，公司在打造精制酶制剂产品的研发、生产和推广的基础上，继续秉持绿色发展、循环发展、可持续发展理念，遵循市场导向，科技引领，坚持资源综合利用和环境保护同步发展的原则，缔造以酶制剂产品为主导，以节能减排、保护环境为特色，横跨多行业、纵贯多环节的新的产业格局，让生物科技催化“酶”好未来。