本报讯（记者王博）在我市砖路镇有这样一家清真肉制品生产加工企业，多年来，凭借持续科技创新，规模不断发展壮大，带动越来越多的村民走上了致富路。这家企业便是赫赫有名的火来顺科技集团股份有限公司。近日，记者走进该公司，深入探访企业发展奥秘。
创业发展
小作坊蜕变成现代大企业
火来顺科技集团股份有限公司的掌舵人李金活是土生土长的砖路镇台头村人，早年一人独闯北京，在牛羊肉摊上做帮工。经过多年积累，李金活在北京开办了自己的火来顺清真饭庄，一步一步拥有了自己的企业。一路走来，通过不断整合资源、科技创新、转型升级，逐步由小变大、由弱变强，实现了从小作坊到现代大企业的蜕变。目前，火来顺科技集团股份有限公司旗下拥有河北火来顺清真肉食品有限公司、河北翱羊生物科技有限公司、定州翱羊电子商务有限公司，成为我市独具特色的清真肉制品生产加工企业。
多年来，该公司以“公司+基地+农户”的经营方式，从良种羊科学繁育，商品羊科学饲养，到企业标准化加工，形成了完整的产业链条。公司的冷鲜肉从原料进厂到产品出厂，严格执行18道检验关，成为北京市牛羊肉市场重要供应商。目前，公司的羊肉销售已覆盖了北京各大农贸市场及部分超市，占据了北京市场30%的份额。同时，还辐射到上海、天津、河北、河南、山东、浙江等十几个省市。
科技赋能
引领企业实现高质量发展
随着人们消费水平的提高，李金活敏锐地意识到，公司现有的传统肉制品已不能满足消费者需求，必须向新的领域出发。
“为进一步扩大企业规模，我们开工建设了火来顺科技集团食品深加工项目暨年产2000吨清真熟肉食品深加工项目和生物科技研发生产中心项目。”李金活介绍，其中，年产2000吨清真熟肉食品深加工项目占地76亩，总投资1.8亿元，将建设清真酱卤肉制品生产车间、清真预制菜肴生产车间、清真调理肉制品生产车间、1.5万吨立体智能冷库和综合研发中心。生物科技研发生产中心项目占地26亩，投资6000万元，项目采用国际领先水平的羊油脂绿色分提、羊骨素自动化加工和羊血蛋白靶向酶解技术，以羊屠宰产生的羊血、羊油、羊骨为原料，提取肝素钠、共轭亚油酸、血红素、骨胶原蛋白等生物活性成分。项目完工后，产品种类会更加丰富，进一步满足消费者对清真肉食的消费需求。
从源头到餐桌，打造特色优质肉食产品，火来顺成为优化清真肉食品加工产业结构的“先锋官”。目前，火来顺科技集团股份有限公司的产品正在向高端方向发展，公司生产线也不断向自动化升级，完成了销售和管理平台信息化改造，提升了生产、销售等各环节管理能力，不断推动特色食品产业向高端化、品牌化、绿色化方向发展。
创新模式
带动村民共同增收致富
企业发展越来越好，李金活的目光转向带动当地村民增收致富上来。“一个人富起来不是本事，带领广大村民致富才是能耐。”这是李金活常说的一句话。为了带动更多村民致富，公司按照“公司+基地+农户”的经营模式，带着农民干，帮着农民赚，使家乡的羊产业得到迅猛发展。
“现在方圆二十公里范围内，羊存栏量达到上千万只，带动了养殖、加工、物流、餐饮等行业发展。”李金活说，公司的发展，为周边村民提供了更多更好的就业机会。
“我以前在北京卖肉，钱不好挣，家里老人岁数越来越大，总在外地也不是个办法。”今年50岁的屠宰工袁灵考说，“2015年，我从北京回到村里，一时找不到工作，后来同村的人带我来到金宏清真肉类有限公司，这一干就是八九年。在公司，一个月能挣一万元左右，钱不少挣还能照顾家庭，真是不错。”
公司在发展的同时，不忘履行社会责任。逢年过节，公司总会带着米、面、油等物品慰问村里的贫困老人，让他们温暖幸福过节。
谈到未来发展，李金活表示，公司将持续加强与高等院校和科研院所合作，加大科技研发投入力度，提升产品质量，推动定州传统羊产业转型升级，为促进村民就业和增收致富，助力乡村振兴作出更大贡献。
