“五花肉才十三、四块钱一斤，大蒜的价格直逼肉价，真是吃不起！”记者走访西关蔬菜批发市场及多家超市了解到，我市大蒜零售价达到9元/斤，部分超市卖出了12元/斤的高价。
“5块钱才买了4个蒜头，每头就是1块两毛五呀，实在是太贵了!”在西关蔬菜批发市场，市民刘女士掂起刚买的蒜头无奈地说，上半年大蒜零售价每斤不到5块，现在品相稍好点都是9块钱。
“不是我们想卖这么贵，因为进价在那支着，再加上摊位费，差不多也就这个价了。这么贵都没人买，就算买也只买几颗蒜头，不像以前一次就买好几斤。”卖了十多年蔬菜的吴玉祥表示，菜价太贵就容易积压，有时候他们还会赔钱。
“市面上的大蒜主要来自山东等地，以前批发价每斤6元左右，现在批发就涨到了8元。今年由于受天气影响，大蒜产量减少，加上人为囤货炒作因素，才造成价格持续走高。”长期从事蒜头批发生意的周师傅分析。
“我爱吃葱蒜，每次到餐馆吃饭都要上两瓣大蒜吃，这阵子去时，老板都说没蒜。”市民李先生抱怨道。随后，记者走访了一些中小型面馆、饺子店，发现原本常摆在餐桌上的蒜头不见踪影。
“虽然大蒜价格上涨不少，但对于普通消费者而言，因为需求量有限，所以影响并不大，贵了大家就少吃点呗。”采访中，不少市民表示，对于家庭烹饪来说，没有大蒜，还可以用大葱、生姜等来替代。
据介绍，消费者对大蒜价格的“过山车”行情并不陌生。2009年和2010年，受种植面积缩减和所谓“大蒜可预防猪流感”观点的影响，投机者曾大量囤积，导致蒜价飙升。而今年，受供应量减少以及人为炒作等因素的双重作用，自今年5月新蒜上市以来，大蒜价格就涨个不停。国家发改委10月31日公布的全国小农产品价格情况显示，10月份大蒜的批发价和零售价分别为7.24元/斤和7.89元/斤，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。
记者王登强
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