元宵佳节来临，古城街头节味浓浓。记者走访发现，超市内汤圆元宵早已唱起“主角”，生产厂家也是煞费苦心，希冀以创新赢得消费者的青睐。
种类繁多价格平
随着元宵节的到来，各大超市纷纷开辟元宵、汤圆销售专区。2月15日，惠友超市内“欢喜闹元宵，阖家庆团圆”吊牌高高挂起，汤圆、元宵促销专柜摆放在超市主通道位置，成为最具人气的地方。
前来购买的市民络绎不绝，很多人的购物车里都放了五六袋汤圆。热卖的汤圆中，三全、思念、大桥道、科迪、湾仔码头等十多个品牌、几十个品种一应俱全，口味除传统的黑芝麻、花生、豆沙、八宝外，紫薯、玫瑰、巧克力、黄桃、菠萝、草莓、核桃等口味汤圆也占了很大比例。
汤圆的价格与去年基本持平，一些速冻的散装汤圆价格更为实惠。
“今年元宵节市场启动早，大年初二就设立了汤圆、元宵专柜。”工作人员介绍，从初二开始顾客就陆陆续续进行选购，初七、初八销售出现明显增长，正月十二、十三之后进入销售高峰期。
时尚传统馅料争鲜
“什么馅的汤圆好吃？”成为元宵佳节前夕市民们讨论的话题之一。今年，为满足消费者求新求变的需求，汤圆生产厂家加大创新力度，推出了许多新口味产品。
记者走访了解到，蓝莓、草莓、蔓越莓、玫瑰等新潮味十足的时尚水果味和鲜花味汤圆，色彩鲜艳、包装精美，得到了很多市民尤其是年轻人和儿童的喜爱。
“孩子喜欢这些水果和鲜花馅料的汤圆，吃着新鲜。”市民张华说。据了解，一般中老年顾客倾向购买黑芝麻、花生、豆沙、五仁等传统馅料的汤圆，90后、00后年轻人一般愿意购买水果、巧克力馅料汤圆，而小朋友对迷你小汤圆特别感兴趣。
汤圆味虽美，特殊人群需注意。售货员表示，市民可根据自己的喜好，按照预包装上标示的名称进行选购。一般来说，甜味汤圆的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
手工元宵受青睐
除了成品，许多超市还现场制作起了元宵，让市民亲眼目睹元宵的制作过程。在大世界地下超市，一个倾斜的电动不锈钢簸箩，一盆水，外加一个小簸箕，很是吸睛。经过“滚”“粘”“颠”等步骤，手工元宵就现场制作出来了。口味既有黑芝麻、花生、五仁、豆沙等传统馅料，也有山楂、巧克力等创新馅料。
现场制作工作人员告诉记者，虽然元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，但在制作工艺上却有很大区别。元宵基本上是“滚”出来的，元宵在糯米面中不停翻动逐渐变圆，这样制作出来的元宵更有“嚼劲”。而汤圆的做法则有点儿像包饺子,先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状,再挑一团馅放在糯米片上，用双手边转边收口，做成汤圆。
相对速冻汤圆来说，手工元宵价格稍微偏贵些，但制作元宵的摊位前围满了市民，不少市民表示赏着花灯吃元宵才有元宵节的气氛。
“手工制作的元宵味道不错，制作过程看得见，我们吃着也放心。”市民刘燕说，这种现制的元宵，吃起来是小时候的味道，而且可以炸着吃，家里老人孩子都特别喜欢。记者程文昭
种类繁多价格平
随着元宵节的到来，各大超市纷纷开辟元宵、汤圆销售专区。2月15日，惠友超市内“欢喜闹元宵，阖家庆团圆”吊牌高高挂起，汤圆、元宵促销专柜摆放在超市主通道位置，成为最具人气的地方。
前来购买的市民络绎不绝，很多人的购物车里都放了五六袋汤圆。热卖的汤圆中，三全、思念、大桥道、科迪、湾仔码头等十多个品牌、几十个品种一应俱全，口味除传统的黑芝麻、花生、豆沙、八宝外，紫薯、玫瑰、巧克力、黄桃、菠萝、草莓、核桃等口味汤圆也占了很大比例。
汤圆的价格与去年基本持平，一些速冻的散装汤圆价格更为实惠。
“今年元宵节市场启动早，大年初二就设立了汤圆、元宵专柜。”工作人员介绍，从初二开始顾客就陆陆续续进行选购，初七、初八销售出现明显增长，正月十二、十三之后进入销售高峰期。
时尚传统馅料争鲜
“什么馅的汤圆好吃？”成为元宵佳节前夕市民们讨论的话题之一。今年，为满足消费者求新求变的需求，汤圆生产厂家加大创新力度，推出了许多新口味产品。
记者走访了解到，蓝莓、草莓、蔓越莓、玫瑰等新潮味十足的时尚水果味和鲜花味汤圆，色彩鲜艳、包装精美，得到了很多市民尤其是年轻人和儿童的喜爱。
“孩子喜欢这些水果和鲜花馅料的汤圆，吃着新鲜。”市民张华说。据了解，一般中老年顾客倾向购买黑芝麻、花生、豆沙、五仁等传统馅料的汤圆，90后、00后年轻人一般愿意购买水果、巧克力馅料汤圆，而小朋友对迷你小汤圆特别感兴趣。
汤圆味虽美，特殊人群需注意。售货员表示，市民可根据自己的喜好，按照预包装上标示的名称进行选购。一般来说，甜味汤圆的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
手工元宵受青睐
除了成品，许多超市还现场制作起了元宵，让市民亲眼目睹元宵的制作过程。在大世界地下超市，一个倾斜的电动不锈钢簸箩，一盆水，外加一个小簸箕，很是吸睛。经过“滚”“粘”“颠”等步骤，手工元宵就现场制作出来了。口味既有黑芝麻、花生、五仁、豆沙等传统馅料，也有山楂、巧克力等创新馅料。
现场制作工作人员告诉记者，虽然元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，但在制作工艺上却有很大区别。元宵基本上是“滚”出来的，元宵在糯米面中不停翻动逐渐变圆，这样制作出来的元宵更有“嚼劲”。而汤圆的做法则有点儿像包饺子,先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状,再挑一团馅放在糯米片上，用双手边转边收口，做成汤圆。
相对速冻汤圆来说，手工元宵价格稍微偏贵些，但制作元宵的摊位前围满了市民，不少市民表示赏着花灯吃元宵才有元宵节的气氛。
“手工制作的元宵味道不错，制作过程看得见，我们吃着也放心。”市民刘燕说，这种现制的元宵，吃起来是小时候的味道，而且可以炸着吃，家里老人孩子都特别喜欢。记者程文昭
