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让餐饮油烟从此不再“任性”———我市开展餐饮油烟专项整治纪实

时间:2019-07-31 11:01:11  来源:  作者:

  “现在好了,我们不用再整日闻油烟味了。”近日,家住清风街嘉欣园小区的市民陈女士告诉记者,以前小区底商有一家烧烤店,每到晚上,呛人的油烟味让她整夜睡不着,窗户也不敢打开,现在门店安上了油烟净化装置,终于敢开窗户了。
    餐饮油烟排放问题,曾令许多市民深受其扰,更是造成大气污染的重要因素。为了切实改善空气环境质量和城市人居环境,从6月份开始,我市下重手、出重拳,集中开展餐饮油烟专项整治,从源头切断污染源,坚决打赢蓝天保卫战。
    制定标准全面排查
    7月26日晚7点左右,正值饭点,位于南环路上的一家龙虾店内一派繁忙景象,店里既经营炒菜又有烧烤。饭店后厨,厨师正在炒菜,厨房内却闻不到呛鼻的油烟味,烧烤师傅也正在忙碌着,烧烤炉上也不再像以前油烟四起。
    “我们的烧烤炉用的是专用环保炉,而且将以前的油烟净化机改装为市面上净化效果最好的低空高效油烟净化机,净化率能达到95%以上,现在店内环境好了,就连生意都好了很多。”饭店负责人说。
    今年6月份以来,我市组织开展了全方位、地毯式的专项整治行动,对餐饮经营单位进行深入排查,严厉查处未安装油烟净化设施和不正常使用油烟净化设施等行为。排查中,要求所有餐饮经营单位必须安装与经营规模相匹配,经国家认可、单位认证的高效油烟净化设施,并且营业期间必须保证正常运行,排放物必须达到《饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)》。截至目前,全市共排查餐饮经营单位548户次,停业整改104户。     
    督导检查严格处罚
    7月初,市场监督管理局、城市管理综合行政执法局对主次干道两侧及门店、大院36户烧烤开展突击夜查,共依法关停3家不按规定安装油烟净化设施的餐饮经营单位。
    7月17日晚7点,市场监督管理局对市区内所有油烟直排、净化不达标及不安装油烟净化设施的经营单位进行夜查,共检查油烟净化经营单位235家,其中32家油烟清洗不及时,要求立即进行整改,5家油烟不达标餐饮企业被查封。
    7月23日晚7点,市场监督管理局出动执法人员60人次,对建成区内烧烤行业油烟净化设施安装、排放、清洗记录等情况进行检查,共检查烧烤经营单位86家,对21户存在问题的下达整改通知书,对3户未按要求安装油烟净化设施的单位关停查封。
    ……
    为确保完成专项整治任务,我市多次组织突击检查行动,对思想认识不到位的餐饮经营单位,加大监督检查频次和力度,采取重点监督、反复巡查和责令停业、立案处罚等措施,做到执法、服务两到位。对于违反《中华人民共和国大气污染防治法》,达不到排放标准又不积极实施改造的,采取限制经营、停业整顿等措施,情节较严重的,责令关闭或取缔。同时,对餐饮油烟污染防治工作开展情况进行督导检查,对工作不到位的采取通报、诫勉谈话、问责等措施,确保责任落实到位、措施落实到位。         
    建立台账强化监管
    自开展餐饮油烟专项整治以来,我市各相关单位切实加大监管力度,加强网格化管理,实行划片分组、责任包干,做到监管责任全落实、监管单位全覆盖,确保餐饮油烟专项整治工作出实效。
    “结合全市餐饮油烟专项整治目标任务,我们严格落实网格化监管制度,划分了11个监管区域,成立了11个检查组,对餐饮行业油烟净化情况逐户排查、登记造册,详细记录单位名称、地址、联系人、电话、油烟净化器名称、安装日期、维护周期等内容。”市场监督管理局相关负责人告诉记者,截至目前,全市已为417户餐饮经营单位建立了监管台账,巡查记录525条。
    同时,切实加强餐饮经营单位油烟净化设备使用维护管理,要求必须保证设施正常使用,排气系统和油烟净化设施应定期维护保养,并做好清洗和更换维修记录,建立完善的管理、清洗、维修台账备查。记者张玉凤、实习生王甜甜

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