实验中学每个学生都成为厉行节约、反对浪费的践行者
走进实验中学校园,“珍惜粮食”“一粥一饭,来之不易”“拒绝餐饮浪费”等主题展板非常醒目,墙上生动的宣传画、楼梯台阶张贴的文明标语,都在潜移默化中让学生养成勤俭节约的良好习惯。
“勤俭节约是中华民族的传统美德,这不仅体现在书本上,更要融入到课堂中。”市实验中学校长杨剑波对记者说,该校把珍惜粮食、杜绝浪费作为当前和今后德育工作的重点,尤其在“厉行节约、反对餐饮浪费”活动中,更是以小份菜、营养餐为突破口,立足让师生吃饱、吃好,从制度上堵住了浪费漏洞。
“新学期开学后,学校把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、‘开学第一课’、新生军训、校规校纪教育等活动中,并充分利用校园广播、微信群和电子屏等方式,大力进行宣传。同时,组织各班召开了‘珍惜粮食·拒绝浪费’主题班会,开展‘拒绝餐饮浪费,我承诺’宣誓活动。”杨剑波介绍,通过活动的开展,学生们从节约一粒米、一滴水、一度电、一张纸等小事做起,节约粮食在校园内已蔚然成风。
上午11点,虽然还未到开饭时间,但在实验中学宽敞的餐厅内,一阵阵的饭香扑鼻而来,透过洁净的橱窗玻璃,记者看到食堂工作人员正在紧引地忙碌。
“目前,餐厅每日就餐学生达5000多人。为了让广大师生吃饱吃好,我们每次都是按照就餐人数及品种数量需求进行采购,尤其是蔬菜和肉类,只采当天的量,调味品类的干货一周购买一次,尽可能地做到食材新鲜不浪费。”市实验中学膳食部主任邸振栓介绍说,学校食堂不仅完善了食品采购、储存、加工等环节的工作制度及措施,还在保证饭莱质量和数量的前提下,实行份饭、半份饭灵活供餐制,利用校园一卡通大数据加强对用餐人数的分析和预估,实施动态管理,做到按用餐人数供餐、配餐。
除了灵活供餐,膳食部还及时对饭莱剩余情况进行分析研究,每周对菜品、食品份量进行调整,提高菜品口味,并根据学生实际需要提供分份食品,减少浪费现象,定期发布食品浪费信息,引导师生参与和关注食堂管理情况。
中午11点55分,4名佩戴绶带的志愿者站在餐厅取餐口旁边准备值岗。“作为节粮志愿服务队的成员,我们每天轮流在食堂指定位置开展活动,强化对食品浪费现象的监督教育,而且每天会把志愿服务情况汇总上报学生处进行登统。”高二(9)班志愿者刘丁源说,学校还严格落实领导跟餐制度,并协助志愿者组成浪费监督检查组,对餐饮浪费行为进行监督,并及时纠正。
说话间,学生们陆续走进食堂就餐,只见学生们自觉排好队,从取餐口拿起消毒餐具,有序打饭打菜,按需取餐。
“阿姨,我要小份的土豆炖鸡、麻婆豆腐和一份米饭……”在点餐口,高二(9)班学生董燕坤端着一份荤素搭配的饭菜说,“我个子小、饭量也少,以前打一份经常吃不完,非常浪费,自从食堂推出小份饭以后,每顿花6块钱就能吃饱吃好,还一点也不浪费。”
“你看我作为男孩子饭量就很大,每次大份饭不够吃,但再点一份就吃不完。现在,如果遇到吃不饱的情况,可以到加饭窗口免费添加米饭和鸡蛋汤,这样既不浪费又能吃得饱!”学生王垚清接过话茬儿,“现在受学校的影响,我也告诫身边的朋友和家人,外出就餐时除了按人数适量点餐,对于剩余的菜品,能打包的都打包,坚决摒弃铺张浪费的陋习。”
“之前打饭,好多学生吃不了就倒垃圾桶,看着别提多心疼了!”在餐具回收处,负责餐厅保洁的马国乔对活动开展以来学生的变化深有感触,“现在通过小份菜精细化供餐后,师生基本上都可以吃完,这在餐盘收集处体现的非常明显,大家都是拿着光盘过来,心里觉得特别欣慰!”
据了解,实验中学通过开展‘节粮’行动,经过一系列的积极引导、合理综治,师生节约意识大大提高,浪费现象明显减少,勤俭节约理念在校园中深入人心,勤俭节约习惯逐步养成,师生餐饮“光盘”率达到95%以上。
“‘历览前贤国与家,成由节俭败由奢’。”杨剑波说,“今年是全面建成小康社会关键之年,是全面打赢脱贫攻坚战收官之年,面对世界疫情依然严峻和粮食安全问题,我们将不断强化节俭教育和思政教育,引导广大师生继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约优良作风,以实际行动为国家节水节粮节能作出贡献。”
记者赵梦怡