关于加强餐饮业疫情期间风险防控的通知

定州市市场监督管理局
关于加强餐饮业疫情期间风险防控的通知
 

       当前新冠疫情形势严竣，为保障广大群众健康安全，严防发生聚集性疫情传播风险，根据有关规定特作如下要求：
       1、严格体温检测，就餐人员进入餐饮单位必须扫码、测量体温、佩戴口罩。
       2、严格就餐人数，餐桌实际用餐人数不超过座位数的50％。
       3、严格就餐间距，大厅就餐间隔不少于1米，长条桌同排隔位就座、长条桌对面错位就座，圆桌隔位就座（每桌最多5人，间隔一米以上）；快餐店一人一桌;火锅店实行一人一锅，不得共用大锅。
       4、严格通风消毒。
       5、严禁接待任何形式的婚宴、会议、庆典等大型聚餐活动。
       6、严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。
       7、严禁现场宰杀活禽，禁止使用野生动物作为食材。
       8、严格落实公筷公勺和分餐制。
       9、杜绝餐饮浪费。
       10、对拒不执行以上要求的单位，责令停业整顿，严厉查处。

2021年1月5日