张才芳督导检查食品安全工作

压实责任严格管理 坚决筑牢食品安全防线

本报讯（记者牛勇）8月14日，市长张才芳深入快餐店、外卖配送平台、食品生产企业督导检查食品安全工作。

谷生源八宝粥在我市有3家连锁店，全部用心打造惠老餐厅，为60周岁以上老年人提供订餐预约、专区就餐、价格优惠等贴心服务。张才芳来到餐厅，详细了解惠老服务相关程序，认真检查环境卫生、食品安全操作规范等情况。他指出，惠老餐厅要聚焦老年人实际需求，不断完善相关流程，细化每个环节，确保惠老服务取得实效。要高度重视食品安全工作，坚持依法诚信经营，严把食品采购、加工等各个环节，认真做好餐饮具消毒、食品留样等工作，自觉做“良心餐、良心饭”。

饿了么网上订餐平台定州运营中心有骑手80多名、入网餐饮企业500多家，每天平均接单3000多个。张才芳与企业负责人认真交谈，详细了解企业运行流程。他指出，要精心筛选入网食品企业，加强员工培训，保证配送食品安全。要教育骑手遵守交通规则，配戴安全头盔，确保交通安全。

在定州伊利乳业有限责任公司，张才芳指出，要加强企业管理，充分发挥自身优势，进一步延长产业链条，不断研发新产品、应用新技术，满足群众多样化、差异化需求，进一步提高利润和效益。要精准精细把控原材料采购、生产加工、销售等各个环节，加强产品质量检测，坚决保障食品安全。

利康食品有限公司、定州鹏强肉类有限公司和清风店北街王常有烧鸡都是肉类加工企业。每到一处，张才芳都实地查看企业食品生产工艺流程，了解人员管理、质量保障、产品销售等情况。他指出，企业要时刻绷紧食品安全这根弦，切实扛起食品安全主体责任，坚持做诚信企业、当良心老板、做放心食品。乡镇和市场监管局要切实履行属地管理责任和行业监管责任，严格落实“四个最严”要求，强化日常检查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

市领导胡晓红、刘峰参加活动。